buffet: le world fusion /(végan) ( min.10 pers.)
l’assortiment en buffet froid 37,5 €
(+ 5,7 € par ajout d’un plat a ce menu)
PLATS:
-Brochettes aux Dés de tofu grillés sauce teryaki, et wok de légumes sautés a l’ huile de sésame et choux pak choï, vinaigrette.
-Pallet de Quinoa : petit burger rôtis a base de quinoa et de haricots noir, et céréales, pain buns, oignons confits, ketchup bio
-les Acras: beignets crousti-fondant, aux épinards et algues, sauce tartare aux herbes
-Empanadas : mille feuilles croustillant, farcis, mais, raisins, haché végétarien, oignons et poivrons confits, épices douces.
–Gyosas cuit vapeur, sauce aigre douce aux herbes.
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Accompagnements: =( 1 choix, supplément 2 € pour un choix partagé de plus)
-Risotto au curry , crème citronnelle et coco, dés de mangues
– OU –
Saladier de pâtes au pesto de basilic(été), Confits de tomates(hiver), saupoudré de parmesan Végan ,
– OU –
Bataille de patates douces rôties aux four enrobées de moutarde, ciboulette et estragon
inclus: accompagnement de sauces diverses et gouteuses
de crudités.
en supplément un choix parmi les Desserts: 7,50 € (vegan)
2€ supplément par choix partagé
• Crème brulée a la fève tonka
• croute biscuitée lemon curd
• Tarte du jour , myrtilles, pommes, etc..
• Tiramisu aux pain d’épices et cacao cru
• cake aux pommes cannelles caramélisées & raisins
• croute aux poires confites aromatisées à la badiane
• moelleux aux chocolat noir Fair Trade.
• Panacotta aux fruits frais (ex: myrtilles, framboises, etc)
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veuillez trouver ci-dessous nos propositions de prestations :
Pour un buffet ou lunch, debout ou assis minimum 15 personnes
Buffet servis soit chaud,/ ou froid ( pour le chaud un supplément de matériel et combustible mis a votre disposition est nécessaire = + 35€ par 15 pers)
Livraison des buffets : forfait pour Bruxelles et BW. 17 €,
Mise en place et dressage / présentation du buffet par un chef = 37 €
D’autres propositions sur demande… voir quelques photos Instagram .. ici 
Condition de vente et livraison