Menu de Nouvel An

Cette année encore, nous vous proposons nos délicieux menus végétaliens gastronomiques

Pour que votre repas de Nouvel An soit une réussite ! disponible le 30 décembre 2022.

Disponible pour le réveillon du 31 décembre 2022

 Commander avant le 27 décembre maximum pour le menu de Réveillon du 31 décembre.

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Réservation par  bon de commande ICI.

MENU : 47 €

Entrées :

– Ravioles Océane farcis aux algues, céleris rave, épinards, accompagné d’une crème légère au Sancerre blanc, échalotes, relevé d’une touche subtile de citron et wasabi.

raviole vegan repas de fete

——-  Ou ——

-Verrine de panacotta crémeux aux cèpes et marrons, parfumé légèrement au café, crumble de noix torréfiées, pailles de poireaux, lamelle de truffe. (+ 1 € vidange pot verre)

verrine vegan repas de fete

——-  Ou ——

-Brioche accompagnée de faux gras Maison aux truffes, confit d’oignons au vin rouge et framboise, petite salade d’hiver.

 

Plats :

–  pithiviers farcis de seitan a l’embeurrée de choux et champignons cèpes, sauce crème, tartufata flambé au cognac
garniture poire confite et compote d’airelles
Rosti de pommes de terre

wellington de noel vegan

Sauce au choix :

1 ) Sauce fine champagne, à la farandole de champignons, flambé au cognac, crème végétale.

 — OU —

 2 ) Sauce Béarnaise, crème et beurre végétale, vin blanc, estragon..

 — OU —

 3 ) Sauce Vigneronne au Saumur Champigny, zestes d’oranges et oignons rouges caramélisés et parfumés à la cannelle et girofles.

Dessert :

Pavé de Noël, moelleux au chocolat, neige de coco et crème légère, rhum, vanille.

 

 

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– A Ixelles au « BARN BIO MARKET » Rue de la Tulipe 22,
1050 IXELLES L’enlèvement des plats se fera à partir de 13 h jusque 14,30 h

ou

 A -Uccle, chaussée de Waterloo . l’enlèvement des plats se fera à partir de 14,30 h jusque 16 h MAXIMUM

ou

A – Villers la Ville 1495 rue de la jouerie n° 15  l’enlèvement des plats se fera à partir de 17h jusque 18h30 MAXIMUM

 

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Réservation par bon de commande .. ICI.

 

 Infos pratiques :

Toutes les préparations sont emballées et selon votre choix prêtes à servir sur assiettes ou à réchauffer, un mode d’emplois explicatif de présentation et de temps de réchauffement est inclus

POUR DES RAISONS, SANITAIRES, COVID ET ÉCONOMIQUES NOUS VOUS DEMANDONS AVEC NOS REMERCIEMENTS ANTICIPE, D’AVOIR LA GENTILLESSE DE  BIEN VOULOIR VENIR RETIRER VOTRE COMMANDE DANS LES POINTS RETRAIT. AFIN D’ÉVITER LES LIVRAISONS. Les livraisons a domicile, SI VRAIMENT INDISPENSABLE, = 17 € et peut être plus en fonction de la distance, (taxi-colis) se feront à partir de 14 h. Vous recevrez un appel en début de journée pour confirmation de l’heure

Nous nous réjouissons déjà tellement de pouvoir vous offrir les délicieuses saveurs  parfumées de notre cuisine.

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