{"id":9454,"date":"2019-11-17T18:10:21","date_gmt":"2019-11-17T17:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slurps.be\/klassiek-veganistisch-buffet\/"},"modified":"2024-07-26T07:05:43","modified_gmt":"2024-07-26T06:05:43","slug":"klassiek-veganistisch-buffet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.slurps.be\/nl\/klassiek-veganistisch-buffet\/","title":{"rendered":"Klassiek veganistisch buffet"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

<\/h1>\n

Klassiek gastronomisch buffet (Frans en veganistisch)<\/h1>\n

warm of koud buffet… Prijs 47,5 \u20ac ( min.12 pers.)<\/strong><\/h4>\n
(Sommige van onze gerechten bevatten soja, noten, tarwe en selderij. Als je gevoelig bent voor allergie\u00ebn, laat het ons dan weten).<\/a><\/strong><\/span><\/div>\n

(+ \u20ac5,5 per persoon voor elk extra gerecht toegevoegd aan dit menu of 50% mix) (degressief vanaf 120 personen – 5%)<\/p>\n

-Noordzeeravioli<\/strong> met zeewier en spinazie, groente beurre blanc, sjalot en witte wijn saus<\/p>\n

– Bloemkoolvleugels<\/strong> met barbecuesaus<\/p>\n

– Goujonnettes<\/strong> van oesterzwammen met krokante gouden broodkruimels en gribichesaus<\/p>\n

Keuze uit…<\/strong><\/p>\n

1)-Gebraiseerd veganistischgehaktbrood<\/strong>, 100% veganistisch, gegarneerd met appels en walnoten, groene druivensaus. …<\/p>\n

Of<\/strong><\/p>\n

)- Veganistische graan- en pulvergebraden wellington<\/strong> met dragon en milde knoflook.<\/p>\n

Ondersteuning: Keuze tussen…<\/strong><\/p>\n

– 1) Risotto<\/strong> met grotchampignons en geurig eekhoorntjesbrood, truffel …<\/p>\n

of<\/strong><\/p>\n

– 2) Gratin van<\/strong> romige Dauphinois aardappelen.<\/p>\n

\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0\u00b0<\/strong><\/p>\n

– Gemengde salade<\/strong>: rucola, Romeinse sla, pijnboompitten, citroen- en kruidenvinaigrette, enz.<\/p>\n

– Gebakken zoete aardappelen<\/strong>, bestrooid met lente-uitjes en rozemarijn,<\/p>\n

– of- Aardappel R\u00f6sti<\/strong> <\/p>\n

ooooooo<\/strong><\/p>\n

Toetje<\/span><\/span><\/strong> supplement : \u20ac6.50<\/span><\/span> (vegetarisch)<\/strong>
<\/strong> <\/h3>\n

<\/span><\/strong><\/p>\n

\n

of – biscuitkorst met citroenkwark of – Tarte du jour, bosbessen, appels, enz. of – tiramisu van peperkoek en rauwe cacao of – cake van appel, gekarameliseerde kaneel en rozijnen of – korst van gekonfijte peer en steranijs of – moelleux van pure fairtradechocolade.<\/p>\n

of – Panacotta met vers fruit (bijv. bosbessen, frambozen, enz.) of – Cheese Cake met rood fruit en speculaas<\/p>\n