buffet: le world fusion

buffet: le world fusion /(végan) ( min.15 pers.)

l’assortiment en buffet froid  27,5 € 

-Brochettes aux Dés de tofu grillés sauce teryaki, et wok de légumes sautés a l’ huile de sésame

-Pallet de Quinoa : petit burger rôtis a base de quinoa et de haricots noir, et céréales

-les Acras: beignets croustillant, aux  épinards et algues,  sauce aigres-douces aux herbes

 -Empanadas : mille feuilles croustillant, farcis, mais, raisins, haché végétarien, oignons et poivrons confits, épices.

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-Risotto au curry , bouchons végétaliens, crème citronnelle et coco

    – OU –

 Saladier de pâtes au pesto de basilic(été), Confits de  tomates(hiver),  saupoudré de parmesan Végan ,

       °°°°

 Bataille de patates douces rôties aux four enrobées de  moutarde, ciboulette et estragon

accompagnement de sauces diverses et gouteuses

de crudités.

en supplément  Le Dessert: 5,50 € (vegan)

• Crème brulée a la fève tonka
• croute biscuitée lemon curd
• Tarte du jour , myrtilles, pommes, etc..
• Tiramisu aux pain d’épices et cacao cru
• cake aux pommes cannelles caramélisées & raisins
• croute aux poires confites aromatisées à la badiane
• moelleux aux chocolat noir Fair Trade.
• Panacotta aux fruits frais (ex: myrtilles, framboises, etc)

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