Gezondheidsvoeding.
Wat een gezond voedsel, om met mate te eten.
Groenten en fruit kunnen ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en diabetes bestrijden en talrijke onderzoeken bevestigen de potentiële voordelen van deze vezel- en mineraalrijke voedingsmiddelen tegen deze ernstige ziekten.
Enkele honderden bevolkingsonderzoeken, waaronder grote meta-analyses zoals EPIC, INCA2 en MOOSE, hebben hun potentiële voordelen in de strijd tegen kanker beoordeeld.
In meer dan 80% van de in aanmerking genomen onderzoeken werd een beschermend effect gevonden, met name voor kanker van het bovenste deel van de luchtwegen (mond, slokdarm), maag, long, dikke darm en rectum. Dit onderzoek heeft geleid tot het ontstaan van een familie moleculen die nu welbekend zijn – antioxidanten, die duizenden stoffen bevatten die nog steeds worden bestudeerd.
lees meer…
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Dieet: overschakelen op alkalisch eten
Als bron van energie, een slanker figuur en een gezonde huid is het zuur-basendieet helemaal in bij de sterren. We profiteren van de zomer om te beginnen.
Er was een tweet van Victoria Beckham in januari voor nodig: “Love this healthy eating cookbook!”, over het boek* van voedingsdeskundige Vicki Edgson en chef-kok Natasha Corrett, om de buzz weer op gang te brengen.
voor zuur-base voeding, bekend als “alkalisch eten”. Gepromoot door de zeer gezonde Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow en Miranda Kerr, die verklaren dat ze “voedsel eten met een lage glykemische index maar een hoog alkalisch gehalte”, heeft dit “dieet” niets te maken met de bizarre, zelfs riskante voedselgrillen waaraan Hollywood ons gewend is. Het lijkt meer op een gezonde levensstijl. …….lees meer…
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
de voordelen van het ketogeen dieet, Meer vet, minder suiker :
Veel vet en weinig suiker : dat is het recept voor het ketogeen dieet, waarvan wordt gezegd dat het helpt om overtollige kilo’s kwijt te raken. Een verrassende methode die ingaat tegen bepaalde huidige aanbevelingen, maar die een impact zou kunnen hebben op een aantal chronische ziekten zoals Alzheimer of kanker. Hoe werkt het ? Wat zijn de grenzen? Magali Walkowicz, diëtist en voedingsdeskundige, legt uit.
Het principe
Het ketogeen dieet is gebaseerd op een eenvoudig principe: heel weinig suiker en heel weinig vet. “Het ketogeen dieet is hoog in vet, laag in eiwit en zeer laag in koolhydraten”…..more...
000
Moderne wetenschappelijke westerse diëtetiek beschrijft voedsel kwantitatief, in termen van calorieën, eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen, sporenelementen, enz. Meer dan drieduizend jaar geleden, toen de Indo-Aziatische ayurveda werd geboren, bestond deze informatie nog niet. Daarom gebruikte ze andere criteria om voedingsmiddelen en hun effecten op het lichaam te bestuderen.
Voeding-Ayurveda
Voedingsmiddelen worden op een meer kwalitatieve manier beschouwd, volgens hun eigenschappen in termen van hun effect op het lichaam. Deze eigenschappen zijn voornamelijk hun aard, hun smaken, hun tropismen, die we hieronder presenteren……lees meer…