Klassiek veganistisch buffet

Klassiek gastronomisch buffet (Frans en veganistisch)

warm of koud buffet… Prijs 47,5 € ( min.12 pers.)

(+ €5,5 per persoon voor elk extra gerecht toegevoegd aan dit menu of 50% mix) (degressief vanaf 120 personen – 5%)

-Noordzeeravioli met zeewier en spinazie, groente beurre blanc, sjalot en witte wijn saus

Bloemkoolvleugels met barbecuesaus

Goujonnettes van oesterzwammen met krokante gouden broodkruimels en gribichesaus

Keuze uit…

1)-Gebraiseerd veganistischgehaktbrood, 100% veganistisch, gegarneerd met appels en walnoten, groene druivensaus. …

Of

)- Veganistische graan- en pulvergebraden wellington met dragon en milde knoflook.

Ondersteuning: Keuze tussen…

– 1) Risotto met grotchampignons en geurig eekhoorntjesbrood, truffel …

of

– 2) Gratin van romige Dauphinois aardappelen.

°°°°°

Gemengde salade: rucola, Romeinse sla, pijnboompitten, citroen- en kruidenvinaigrette, enz.

Gebakken zoete aardappelen, bestrooid met lente-uitjes en rozemarijn,

– of- Aardappel Rösti

ooooooo

Toetje supplement : €6.50 (vegetarisch)

of – biscuitkorst met citroenkwark of – Tarte du jour, bosbessen, appels, enz. of – tiramisu van peperkoek en rauwe cacao of – cake van appel, gekarameliseerde kaneel en rozijnen of – korst van gekonfijte peer en steranijs of – moelleux van pure fairtradechocolade.

of – Panacotta met vers fruit (bijv. bosbessen, frambozen, enz.) of – Cheese Cake met rood fruit en speculaas

Andere voorstellen ..HIER/..wereld-fusie-buffet/

Hieronder vindt u onze voorgestelde diensten:

Voor een buffet of lunch, staand of zittend, minimaal 15 personen

Buffet warm en/of koud geserveerd (voor warm eten geldt een toeslag voor apparatuur en brandstof = + 35€ per 15 personen)

Buffetlevering: vast tarief voor Brussel en BW.
17 €,

Buffetopstelling en presentatie door een chef-kok =€37

We bereiden de gerechten op bestelling, niets wordt van tevoren gemaakt.
Het water dat we gebruiken wordt gefilterd door een zwaartekrachtsysteem, dat chemische verontreinigingen, virussen en bacteriën verwijdert,
Medicijnresten, zware metalen… zodat je kunt koken met zuiver, gezond water.

Andere voorstellen op aanvraag… Zie enkele Instagram-foto’s .. Hierinstagram-com-slurps_traiteur

Condition de vente et livraison

Klik op de afbeelding hierboven…