Klassiek veganistisch buffet

Klassiek gastronomisch buffet (Frans en veganistisch)

warm of koud buffet… Prijs 57 € ( min.12 pers.)

(+ €5,5 per persoon voor elk extra gerecht toegevoegd aan dit menu of 50% mix) (degressief vanaf 120 personen – 5%)

-Noordzeeravioli met zeewier en spinazie, groente beurre blanc, sjalot en witte wijn saus

Bloemkoolvleugels met barbecuesaus

Goujonnettes van oesterzwammen met krokante gouden broodkruimels en gribichesaus

Keuze uit…

1)-Gebraiseerd veganistischgehaktbrood, 100% veganistisch, gegarneerd met appels en walnoten, groene druivensaus. …

Of

)- Wellington van granen en peulvruchten met dragon en gekonfijte zoete knoflook.

Ondersteuning: Keuze tussen…

– 1) Risotto met grotchampignons en geurig eekhoorntjesbrood, truffel …

of

– 2) Gratin van romige Dauphinois aardappelen.

°°°°°

Gemengde salade: rucola, Romeinse sla, pijnboompitten, citroen- en kruidenvinaigrette, enz.

– supplement +1.5 € gebakken zoete aardappelen, bestrooid met lente-ui en rozemarijn,

– of- Aardappel Rösti

ooooooo

Toetje supplement : €6.50 (vegetarisch)

of – citroenkwarktaartkorst
of – taart van de dag , bosbessen, appels, enz…
of – Tiramisu met peperkoek en rauwe cacao
of – Appeltaart met gekarameliseerde kaneel en rozijnen
of – gekonfijte perencroute op smaak gebracht met steranijs
of – Fairtrade pure chocolade moelleux.
of – Panacotta met vers fruit (bijv. bosbessen, frambozen, enz.)
of – Rode vruchten en speculaas kwarktaart

Andere voorstellen
..HIER/..wereld-fusie-buffet/

Hieronder vindt u onze voorgestelde diensten:

Voor een buffet of lunch, staand of zittend, minimaal 15 personen

Buffet warm en/of koud geserveerd (voor warm eten geldt een toeslag voor apparatuur en brandstof = + 35€ per 15 personen)

Buffetlevering: vaste prijs voor Brussel en BW. 17 €,

Buffetopstelling en presentatie door een chef-kok =€37

We bereiden de gerechten op bestelling, niets wordt van tevoren gemaakt.
Het water dat we gebruiken wordt gefilterd door een zwaartekrachtsysteem, dat chemische verontreinigingen, virussen en bacteriën verwijdert,
Medicijnresten, zware metalen… zodat je kunt koken met zuiver, gezond water.

Andere voorstellen op aanvraag… Zie enkele Instagram-foto’s .. Hierinstagram-com-slurps_traiteur

Condition de vente et livraison

Klik op de afbeelding hierboven…