Ook dit jaar bieden we je onze heerlijke veganistische gastronomische menu’s
Om uw kerstmaaltijd tot een succes te maken! beschikbaar op 24 december 2023.
Reservering door bestelformulier HIER…
vóór maximaal 20 december.
Prijs per persoon. 57 € (4 gangen)
MENU : €57
Feestelijke kerstzakouski (assortiment van 3 zakouski’s per persoon inbegrepen in het menu)
1)mini glaasje van wintergroenten, dikke crème gribiche, kruiden.
2)mini Tartelettes à la royale, zoals een flammekueche
3) Het mini-bladerdeeg, bouchée a la Reine zoals vol au vent, op smaak gebracht met truffels.
INVOER :
Terrine van gejodeerde groenten met zeewier, pittige veganaise met citroen, kruidig met mierikswortel en schorsenerenchips
Waar
Klassiek en fantastisch, Le faux gras Maison en zijn gekonfijte frambozenui,
Brioche voor fijnproevers.
GESCHIEDENIS :
Onze klassieke ravioli zoals elk jaar.
Zeewier, knolselderij en spinazie ravioli, (4 stuks) met een beurre blanc saus, (sjalotten, Sancerre blanc), en een vleugje wasabi. Zeekraal en Dyll
Waar
DE ovengeroosterde kersttaart, met een heerlijke zelfgemaakte groentevulling (champignons, kastanjes, groene kool, peulvruchten en natuurlijk ons huisgeheim).
Om te serveren…Compote van gekonfijte peer en veenbessen en Aardappelpastilla met gathoorns en vitelottes, amandelen en dragon
**
– Groentenroomsaus met fijne champagne, eekhoorntjesbrood en grotchampignons
Waar
Wijngaardsaus met rode chinons.
Dessert, smeltend van plezier:
Zelfgemaakte Yule log, chocolade fudge en popcorn, geglaceerde kastanje karamel en gezouten pinda’s, kokos sneeuw.
~~°°°000°°°~~
– In Elsene bij “BARN BIO MARKET” Rue de la Tulipe 22,
1050 IXELLES De afwas wordt verzameld van 13.00 tot 14.30 uur.
of
In Ukkel, Chau. de Waterloo 1484, 1180 Ukkel De afwas wordtverzameld van 14.30 tot 16.00 uur. MAXIMAAL
of
A – Villers la Ville 1495 rue de la jouerie n° 15 De afhaalmaaltijden wordentussen 17.00 en 18.30 MAXIMAAL opgehaald.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Reserveren via bestelformulier . HIER.
Praktische info :
Alle bereidingen zijn verpakt en, afhankelijk van je keuze, klaar om op bord te serveren of om opnieuw op te warmen. Instructies voor presentatie en opwarmtijden zijn inbegrepen.
OM SANITAIRE, COVIDE EN ECONOMISCHE REDENEN VRAGEN WIJ U MET ONZE DANK HIEROP TE ANTICIPEREN, OM ZO VRIENDELIJK TE ZIJN ONS TE KOMEN BEZOEKEN. HAAL JE BESTELLING OP BIJ ONZE AFHAALPUNTEN. OM LEVERINGEN TE VOORKOMEN. – Thuisbezorging, ALS HET ECHT NODIG IS =
17 €
en misschien meer afhankelijk van de afstand,(taxi-colis) begint om 14.00 uur. Je wordt aan het begin van de dag gebeld om de tijd te bevestigen.
We kijken er nu al naar uit om je de heerlijke, geurige smaken van onze keuken te brengen.
veganistisch kerstmenu